CALCIUM
*कैल्शियम।
शरीर को कैल्शियम की ज़रूरत पड़ती है.
क्योंकि ये हमारे शरीर की हड्डियों को दुरुस्त रखता है। कैल्शियम न केवल हड्डियों के लिए बल्कि शरीर की हर एक कोशिका, नस, रक्त, माँसपेशी और दिल के लिए बहुत आवश्यक है।
कैल्शियम की कमी को पूरा करने के कुछ घरेलू उपाय...
अगर आप लैक्टोज को हल्की फुल्की मात्रा में ले सकते हैं, तो दही खाएं और दही पर निर्भर हैं तो रोज़ाना कम से कम 1 कटोरी दही ज़रूर लें। अगर आप पनीर खा सकते है इसमें लैक्टोज का स्तर कम होता है, हालांकि पनीर को नियंत्रित मात्रा में खाना ही सेहत के लिए ठीक होगा।
खाने में हरी सब्ज़ियों का सेवन अधिक करें, जैसे – ब्रोकली, गोभी और भिंडी आदि। दरअसल सब्ज़ियां कैल्शियम की पॉवर हाउस होती हैं। इनमें विटामिन K का स्तर बहुत अच्छा होता है। हड्डियों की सेहत के लिए विटामिन K बहुत आवश्यक है।
लंच और डिनर के बाद दो अंजीर खाएं। अंजीर में भी ठीक ठाक मात्रा में कैल्शियम पाया जाता है। इसके अलावा आप तिल का लड्डू भी खा सकते हैं।
कैल्शियम के लिए तुलसी पत्ता या अजवाइन पत्ता या अजवाइन तो हर दिन एक चम्मच इसका सेवन शुरू कर दें।
नियम से पांच बादाम को भिगोकर सेवन करें, क्योंकि भीगने के बाद बादाम पौष्टिक हो जाता है और सेहत के लिए फायदेमंद भी रहता है।
सुबह शाम नाश्ते के साथ सोया दूध भी पी सकते हैं। बादाम दूध सोया दूध का उदाहरण है।
सोया दूध से बने टोफू में भी कैल्शियम की मात्रा प्रचुर होती है। ये पेट के लिए सुपाच्य भी हैं।
कुछ ऐसा भी खाएं जिसमें खमीर हो, जैसे- इडली, डोसा आदि। इनमें प्रोबायोटिक्स होते हैं, जो शरीर में पौष्टिक तत्वों के अवशोषण और पाचन को बढ़ावा देते हैं और सेहत के लिए भी अच्छे रहते हैं।
साबूदाना और बाजरा में भी कैल्शियम भरपूर होता है, इसलिए इनके बने पकवानों का भी सेवन करें।
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